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生煎包是常见的小吃,自己家里做不仅方便干净,还口味多样。这道胡萝卜生煎小包,金黄色的底壳,饱满的肉馅,搭配上胡箩卜,肥而不腻,胡萝卜有效的吸收了肉馅的废油,吃起来格外带感,营养又美味,方便快捷。胡萝卜的颜色为这道菜增加了一抹鲜艳的颜色,让人胃口大开,光是闻见那个味就让人直流口水。
1。将酵母粉放入三十度左右的水中搅拌均匀,再用它来和面,和成光滑的面图静置发酵;2.调馅料时先挑肉馅,再放入红萝卜丝,再适量加入点盐调味;3.面团下成合适大小的剂子,擀成圆片,包入馅料,一边向里折一边转,最后将收口捏紧成包子;4.煎包子时先将包子底部煎一下,再加入适量的水,将包子汽熟后小火慢煎,直至包子底部煎出金黄的壳来。
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