自制甜面酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.04.22 04:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好原材料后，面粉加水，调成糊状
• 第二步
  2. 加入白糖，搅匀，再加入老抽，搅匀
• 第三步
  3. 锅里倒入油，在油没热时，讲面糊倒入，要迅速搅拌
• 第四步
  4. 如果面糊下锅后结块，立刻再添加冷水进去
• 第五步
  5. 期间要一直用锅铲挨着锅底，不停的搅拌，直到面糊变为略稠的酱
• 第六步
  6. 按个人口味加入盐，关火后加入味精
• 第七步
  7. 冷却后保存

烹饪技巧

• 面糊一定要调的非常稀，不然下锅后会结块，结块后要立刻加入水，慢慢稀释

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