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番茄鸡蛋面也叫西红柿鸡蛋面,做起来非常简单,可谓是懒人必学的一道菜,一来它比方便面有营养,二来制作也不费时间。番茄除了维生素C,还有番茄红素多吃可以美白哦。而番茄维生素C含量很多,恰好弥补了鸡蛋的缺陷,二者同食起到了很好的营养互补作用。色泽上也非常搭。
1、煮面条时间不易过长;2、糖的量自己把握;3、鸡蛋里是不能加鸡精,味精的,如果炒鸡蛋再放入味精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥,所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分,再加入味精没有必要。
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兰花饭香
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