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番茄鸡蛋纯麦面
番茄鸡蛋纯麦面

番茄鸡蛋纯麦面

准备时间:3分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2017.06.27 09:59

这一道国民面食,甜酸开胃,再搭配筋道爽口纯麦面,大、小朋友的最爱。

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主料

  • 麦胚芽纯麦面 :1-2饼
  • 番茄1个
  • 鸡蛋1-2个
  • 葱花 :适量

辅料

  • 油好花生油 :适量
  • 酱油 :适量
  • 食盐 :适量
  • 白砂糖 :适量

具体步骤

  • 番茄鸡蛋纯麦面的做法图解一
    第一步
    鸡蛋打在碗里搅匀,番茄洗净后切小块,切葱花,盛起备用
  • 番茄鸡蛋纯麦面的做法图解二
    第二步
    锅内倒入适量花生油烧热,下葱花爆香,接着将鸡蛋倒入,加入食盐和少许酱油,煎成金黄色关火备用。
  • 番茄鸡蛋纯麦面的做法图解三
    第三步
    再开火热油,下番茄块翻炒2分钟,倒约50ml水在锅里,放适量白砂糖和食盐,煮1分钟,然后下炒好的蛋碎翻炒均匀出锅
  • 番茄鸡蛋纯麦面的做法图解四
    第四步
    不用洗锅,直接倒水煮沸,接着下纯麦面饼,煮至三分钟夹起两、三条纯麦面,此时面条出现明显透明层,面条口感正筋道,将汤面盛到面碗内
  • 番茄鸡蛋纯麦面的做法图解五
    第五步
    将汤面盛到面碗内,加入炒好的番茄鸡蛋即可。

烹饪技巧

  • 1、这一道国民面食,甜酸开胃,再搭配筋道爽口纯麦面,大、小朋友的最爱。

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油面弟

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