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黑芝麻全麦早餐包
营养早餐的选择-黑芝麻全麦早餐包
营养早餐的选择-黑芝麻全麦早餐包

营养早餐的选择-黑芝麻全麦早餐包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.04 10:38

黑芝麻，富含丰富的微量元素和粗纤维，能促进肠胃蠕动，是您更好吸收，更好消化。全麦面包有别于精粉面包，全麦属粗粮食品之一，全民吃粗粮早已成为一种口号，全麦面包中的粗纤维能充分保证您的健康。黑芝麻全麦早餐包，是您早餐的必选食物之一，更是您营养早餐的保证。

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主料

辅料

  • 奶粉 ：10
  • 酵母 ：3
  • 水 ：145
  • 黑芝麻 ：15

具体步骤

  • 第一步
    将配料里除黄油黑芝麻外的其他材料全部放入面包机
  • 第二步
    加入配方里的水，预留10克左右，随后看面团状态确定是否添加
  • 第三步
    选择和面程序时间为20分钟启动后至程序结束 重新启动和面程序，加入黄油
  • 第四步
    检查一下出膜情况，达到这种状态就可以了，最后几分钟时加入黑芝麻，直至和面完成
  • 第五步
    将面团整理成团，取出搅拌刀，启动发酵功能进行一发 当面团发酵至2.5倍大小，发酵完成 将面团取出排气松弛5分钟 .将面团分割成8个均等的小面团，覆盖保鲜膜饧制10分钟 取一个面团，用擀面杖擀成圆形底边压薄，由上至下卷起，接缝捏紧，双手搓整理成梭子形 做好的面包胚放在不沾烤盘里，留出涨发的空隙，在温暖保湿处发酵，可借助烤箱发酵，在烤箱底部放一盘热水保湿
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  • 第六步
    发到2倍大小，表面刷蛋液 烤箱提前预热，175度中层20分钟左右，表面金黄色出炉放在烤网上晾凉

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黑芝麻全麦早餐包 黑芝麻全麦早餐包
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