营养美味的黑芝麻全麦早餐包

具体步骤

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  第一步
  将配料里除黄油黑芝麻外的其他材料全部放入面包机；
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  第二步
  加入配方里的水，预留10克左右，随后看面团状态确定是否添加；
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  第三步
  选择和面程序时间为20分钟启动后至程序结束；
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  第四步
  重新启动和面程序，加入黄油；
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  第五步
  检查一下出膜情况，达到这种状态就可以了；
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  第六步
  最后几分钟时加入黑芝麻，直至和面完成；
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  第七步
  将面团整理成团，取出搅拌刀，启动发酵功能进行一发；
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  第八步
  当面团发酵至2.5倍大小，发酵完成；
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  第九步
  将面团取出排气松弛5分钟；
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  第十步
  将面团分割成8个均等的小面团，覆盖保鲜膜饧制10分钟；
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  第十一步
  取一个面团，用擀面杖擀成圆形底边压薄；
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  第十二步
  由上至下卷起；
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  第十三步
  接缝捏紧；
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  第十四步
  双手搓整理成梭子形；
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  第十五步
  做好的面包胚放在不沾烤盘里，留出涨发的空隙，在温暖保湿处发酵，可借助烤箱发酵，在烤箱底部放一盘热水保湿；
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  第十六步
  发到2倍大小，表面刷蛋液；
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  第十七步
  烤箱提前预热，175度中层20分钟左右，表面金黄出炉；
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  第十八步
  放在烤网上晾凉。