营养的木耳番茄鱼片汤

具体步骤

• 第一步
  1.主要原料集合
• 第二步
  2.鱼片中加入生粉、五香粉、1克盐和蛋清调匀，腌制20分钟左右
• 第三步
  3.番茄去皮切块备用
• 第四步
  4.黑木耳提前用温水泡发，去除杂质和老根
• 第五步
  5.锅中放入适量的水，水烧开后，将腌制好的鱼片放进去焯水30秒钟
• 第六步
  6.焯水过后立马捞出鱼片沥干水分
• 第七步
  7.锅中放入适量的食用油，爆香姜片，蒜片
• 第八步
  8.之后加入番茄翻炒至软
• 第九步
  9.加入足量的开水，煮开
• 第十步
  10.然后加入泡发好的木耳继续煮2分钟
• 第十一步
  11.加入番茄酱，煮滚开
• 第十二步
  12.加入焯好的鱼片，继续沸腾半分钟关火
• 第十三步
  13.撒剩余的2克盐调味即可
• 第十四步
  14.将番茄鱼片汤装入碗中，表层撒葱花
• 第十五步
  15.另起一干净的锅，加热30毫升左右的橄榄油，之后将热油浇在葱花鱼片上