南瓜花鱼片汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.07 05:51

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主料

• 南瓜花 ：适量
• 鲩鱼肉 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 姜丝 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：些许
• 生粉 ：适量
• 开水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲩鱼肉切薄片，用油、姜丝、些许生抽、生粉抓匀腌一会；
• 第二步
  2. .热锅下油爆蒜头番炒两分钟花，加入适量开水；
• 第三步
  3. 烧开后放入鱼片，划散关火烫一会马上出锅装盘即可；
• 第四步
  4. 滚这个烫要注意火候，鱼片过火会老又柴而松散。因为南瓜花不宜久煮，所以加入开水会更好。

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