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歌剧院蛋糕,是一款历史悠久,被国人称作欧培拉的法国知名甜点。这种点心不仅味道香甜,而且外观也十分漂亮。一般来说,这种点心有六层,所以被称做歌剧院蛋糕。每一层的味道也都不尽相同,通过层层堆叠之后,最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱。美味的歌剧院蛋糕,香气馥郁,入口即化。
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歌剧院蛋糕是蛋糕中很好的蛋糕了,内芯有八层之多,一口咬下所有八层,那是一种极致的味觉体验。浸着咖啡酒糖液的杏仁海绵蛋糕层,柔软湿润,入口松化。香浓醇郁的法式焦糖……
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