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片川儿
片川儿

片川儿

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.03.20 03:04

片川儿:这是一道浙江杭州的特色小吃,原材料很丰富,味道很是鲜美,做法也很简单,只要把面条,倒笃菜等原料混合煮熟即可,是一道味道鲜美,营养健康,做法简单的地地道道的小吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    春笋用水焯一下
  • 第二步
    热锅放油,放入肉翻炒几下
  • 第三步
    放入倒笃菜
  • 第四步
    放入春笋翻炒几下
  • 第五步
    .加入少许水炖一会
  • 第六步
    然后将炒好的菜盛出备用
  • 第七步
    锅中放入水烧开,将面条放入
  • 第八步
    煮至七分熟时将炒好的菜放入锅中煮一会
  • 第九步
    放入胡萝卜
  • 第十步
    在放入少许盐即可
  • 第十一步
    装入碗中,放入香葱即可

烹饪技巧

  • 面条断生即可,不要煮的太面,影响口感

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食香依旧

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片川儿 片川儿
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片川儿是杭州的著名小吃。很多到杭州旅游的游客都会去吃它。片川儿的浇头是非常讲究的,也是片川儿的精华所在。浇头主要有倒笃菜、野笋、瘦肉肉丝制作而成的。要注意的是,……

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