小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
倒笃菜茭白肉片
家常白油肉片
家常白油肉片

家常白油肉片

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 10:58

  • 1637人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 泡椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 切菱形块，木耳扯成小块，肥3瘦7的肉切成肉片，取小碗将肉加盐，料酒，水豆粉上浆待用。
  • 第二步
    2. 泡椒切马耳朵，葱切马耳朵，姜蒜切指甲片。
  • 第三步
    3. 另取一小碗加入盐，鲜汤（没有就用白水），味精，鸡精，水豆粉，胡椒，糖，香油和匀待用。
  • 第四步
    4. 锅里烧油，4成油温下肉片炒散籽后将肉片推到锅边上，或者舀出装在碗里等会儿再下（我就是这样的，家里火小，没办法），然后倒入泡椒，姜蒜炒香后倒入肉片同炒，接着倒入，青笋，木耳翻炒，最后倒入调好的味汁（倒之前用勺子或手指和匀，否则调料全附在碗底出不来），撒葱收汁亮油起锅装盘即可。

烹饪技巧

  • 1~咸鲜味的话最好有猪油~~~~3成猪油7成色拉油2~青笋下锅前最好先用少许盐码一下，这样炒起来比较~~~顺利3~鸡精是可放可不放的，量大概在味精的1/3的样子4~起锅前舀一勺子油淋在菜上会好看得多，这是馆子里的做法，家里随个人兴趣5~糖是可以不加的，要一点点点的糖可以有和味的作用，切记只要非常少的一点点

15

收藏

分享

更多 创业分享

醉虾食客

醉虾食客

共有457个成果

TA的其他成果

鲍鱼粥
青菜鸡蛋混沌汤
家庭版鱼香茄子煲
小肉丸
—香肠肉饼
美味酱鸭翅
紫菜包饭
川味土豆烧肉
查看全部
倒笃菜茭白肉片 倒笃菜茭白肉片
954
已被2494人参考

倒笃菜是浙江的一种特产。腌制的方法一般是倒放，腌制完成后香味持久诱人，通常作为配菜煮火锅等。先把瘦肉切片，倒入适量料酒腌制，再把茭白、豆腐切片，加入一包倒笃菜一……

包含食材
相关做法
倒笃菜 豆腐干 茭白 瘦肉

热门推荐

全部其他的“倒笃菜茭白肉片”做法

家常白油肉片评论

评论

其他人还在看

热门项目：
现烤苕皮连锁店加盟费 开炸鸡店利润 开家寿司店怎么样 寻喜奶茶加盟多少钱 水果加盟店10大品牌 开一个汉堡店大概要投资多少 小碗菜的利润大概多少 冷锅串串加盟排行榜 牛排一般需要多少钱一份 开奶茶店大概需要多少费用 披萨加盟店大概需要多少钱 火锅食材超市怎么加盟 韩式石锅拌饭加盟 鱼火锅加盟榜 烤鱼加盟学习要多长时间 加盟寿司店条件 南京奶茶品牌排行榜 煲仔饭加盟费 米多面多快餐加盟费 济南中式快餐店有哪些品牌
展开
热门标签：
滨州麻辣小龙虾加盟 森山仙草甜品加盟优势有哪些 广州早餐 加盟饮品店怎么加盟 免费加盟店 孕妇吃火锅 昆明麻辣小龙虾加盟 模子奶茶加盟费 私房火锅加盟店 加盟什么汉堡店比较好 火锅加盟好项目哪家好 广式煲仔饭加盟 连锁奶茶店加盟 古茗奶茶加盟好吗 579奶茶加盟 上海汉堡加盟店 串串香加盟店的利润 码头故事火锅加盟支持有哪些 大汉堡加盟店 三毛粥店加盟费用是多少 全国十大串串香加盟 韩式烤肉加盟条件 重庆老火锅加盟多少钱 加盟正宗串串香 汉堡有什么加盟店 老火锅店加盟
展开