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爆炒肚片
爆炒肚片
爆炒肚片

爆炒肚片

准备时间:8分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.03.20 05:46

爆炒肚片制作这道美食很简单，肚片有丰富的蛋白质、脂肪、钙等，是一种美食，肚片还可以增强我们的记忆力和精神集中力，可以抗癌，改善我们人体的脂肪结构，还可以保护我们的心血管。爆炒肚片是一种非常难得的美食。非常值得我们去食用。

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 红椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    先把猪肚里面的白色筋膜去掉。
  • 第二步
    然后加入面粉不断的搓洗至表面的粘液全部洗清为止。
  • 第三步
    冷水下锅焯水后捞起洗净。
  • 第四步
    准备小葱和姜片。
  • 第五步
    锅内倒入清水下入葱和生姜片加入猪肚和料酒。
  • 第六步
    盖上大火煮45分钟。中间切开后冷水下锅焯水后捞起。
  • 第七步
    青红椒洗净分别切片。锅内油温5分热下入姜片爆香。
  • 第八步
    再把所有食材全部倒入加入盐。加入水淀粉勾芡后熄火。
  • 第九步
    盛入盆中用香菜点缀即可。

烹饪技巧

  • 烹饪的时候时间不宜太久，不然食物也会失去味道所以要掌握好。

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爆炒肚片 爆炒肚片
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已被8337人参考

爆炒肚片家常美味佳肴。青红椒加入O弹得猪肚大火爆炒，不仅味道O弹鲜美，青红椒辣而不伤胃，青红相见的点缀使得菜肴卖相十分好看，让人看了非常有食欲。此佳肴非常适合想……

包含食材
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青椒 猪肚 胡萝卜

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