黄金蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将所有的材料准备好，低粉过筛备用。黄油放不沾锅里小火慢慢融化。
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  第二步
  2.全部融化后转中火煮至黄油冒泡泡。
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  第三步
  3.将提前过筛的低粉加入，离火搅拌成均匀的面糊。
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  第四步
  4.牛奶加热至四周冒泡后即可。
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  第五步
  5.立刻慢慢倒入面糊中搅拌均匀。
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  第六步
  6.将一个全蛋和五个蛋黄搅拌均匀。
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  第七步
  7.分三次加入到面糊中，每次都要搅匀后才加第二次。
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  第八步
  8.加入朗姆酒搅匀，蛋黄面糊就做好了，放一旁备用。
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  第九步
  9.蛋清加入适量的柠檬汁。
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  第十步
  10.白糖分三次加入蛋清打至九分发。
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  第十一步
  11.将蛋黄糊和蛋白霜混合均匀倒入烤盘里抹平，将用来做装饰用的蛋黄完全打散后装入裱花袋挤在面糊表面。
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  第十二步
  12.放入提前预热好的烤箱中层，180度烤10分钟后转160度烤25分钟。
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  第十三步
  13.烤好后放晾网上，放凉即可。
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  第十四步
  14.切成自己喜欢的形状，真的是很好吃。