色泽鲜亮的铁锅炖鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼洗净切段。
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  第二步
  2.准备好葱姜蒜，青椒洗净切块。
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  第三步
  3.粉条提前泡软。
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  第四步
  4.土豆去皮切块。
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  第五步
  5.锅中倒油烧热，放入鱼段。
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  第六步
  6.煎至8分熟后盛出备用。
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  第七步
  7.锅中重新倒油烧热，放入葱姜蒜、黄豆酱翻炒。
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  第八步
  8.倒入清水后，放入煎好的鱼段。
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  第九步
  9.开锅后放入，粉条、土豆片、冻豆腐。
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  第十步
  10.出锅前放入辣椒、盐、味精调味。
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  第十一步
  11.汤汁基本收干后出锅。