超级好吃的藕夹肉

具体步骤

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  第一步
  1.莲藕去皮，切片，第一刀不要切断留一点，第二刀切下来，中间好夹肉
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  第二步
  2.肥肉瘦肉剁碎，生姜大蒜切碎，加盐，胡椒粉，耗油，搅拌成肉馅
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  第三步
  3.把肉馅都均匀塞进藕片里，如图
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  第四步
  4.取面粉加水加少许盐打成面糊，可以加入一个鸡蛋炸出的颜色更黄
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  第五步
  5.裹上面糊下油锅
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  第六步
  6.油烧热就可以下了，炸至金黄
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  第七步
  7.变色后，转小火炸熟，颜色变深就可以捞出
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  第八步
  8.捞出，装盘
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  第九步
  9.沥干油后直接就可以吃了，也可以按红烧的方法加汤吃软一点的
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  第十步
  10.这是炸后加调料大蒜叶煮了一会的，因为是做给小朋友吃的没有放辣椒，根据个人口味下火锅也行！