山寨肉夹馍

具体步骤

• 第一步
  1. 原料。
• 第二步
  2. 酵母加少许白糖用温水化开。
• 第三步
  3. 用酵母水和面。
• 第四步
  4. 和好的面团放到温暖处发酵。
• 第五步
  5. 利用发面的时间把肉切块，凉水下锅焯制。
• 第六步
  6. 砂锅里放入葱，姜，盐，八角。
• 第七步
  7. 把焯好的肉放进砂锅，倒入热水小火煮制。
• 第八步
  8. 面发好啦，开始做馍。
• 第九步
  9. 把面揉匀分成小块后擀开卷起。
• 第十步
  10. 把卷好的面团按扁，放入饼铛烙制。
• 第十一步
  11. 把馍烙熟。
• 第十二步
  12. 把煮好的肉切成小块，切点葱末，香菜末。
• 第十三步
  13. 做好的馍用刀划开，装入满满的肉就可以吃啦。