香脆爽口的藕夹肉

具体步骤

• 第一步
  莲藕切成每两片不断开的连刀片。
• 第二步
  猪肉洗净、剁碎。
• 第三步
  生姜、香葱切细粒备用。
• 第四步
  猪肉放入大碗，加入生姜、香葱。
• 第五步
  加入淀粉、盐
• 第六步
  7顺一个方向，将肉馅充分搅拌上劲
• 第七步
  打开莲藕片，放入肉馅。合好
• 第八步
  面粉加入适量冷水、盐。加入鸡蛋，拌成较粘稠的面浆备用。
• 第九步
  夹起一个藕夹，在面浆中打个滚，裹满面糊。
• 第十步
  锅中油热，逐个下入藕夹，炸至外表微黄即可捞起沥油。