这道麻辣香豉酱拌面可不是一道普通的拌面，它的配菜丰富，营养搭配合理，夏季炎热或者不想做饭的时候，做这样一盘快手拌面，好吃又方便，黄瓜丝清爽，胡萝卜丝营养又漂亮，香香脆脆的花生也是惊喜，当然，这道拌面的灵魂就是麻辣香豉酱了，香辣可口，豆豉美味，吃一碗很是过瘾。
1、做拌面最好用碱面更筋道，如没有也可用挂面替代同样好吃。2、煮面条时最好不要向煮汤面那样煮的很烂，8成熟内带白芯最佳。3、用电扇吹凉面条会比放至冷水过凉的面条更筋道好吃。4、配菜及酱料可按自己喜欢的口味来选择。
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胡萝卜
黄瓜
挂面
花生
上游小鱼
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