清新芒果慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.各种材料备用
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  第二步
  2.蛋黄里加入橄榄油和牛奶
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  第三步
  3.搅拌均匀
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  第四步
  4.筛入面粉和高粱粉拌匀
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  第五步
  5.蛋清加入白糖打发到插根筷子不倒就可以了，这个方法适合初学者来掌握蛋霜的打发成都很方便
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  第六步
  6.把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀
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  第七步
  7.成细腻的糊状
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  第八步
  8.倒入8寸模具中，上下火150度10分钟，160度45分钟，拿出晾凉即可.
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  第九步
  9.把蛋糕片三片，拿模具扣出和模具一般大小的蛋糕片
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  第十步
  10.鱼胶片用冷水泡软
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  第十一步
  11.把牛奶加热到温，放入2片鱼胶片
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  第十二步
  12.芒果去皮去核，用料理棒打成泥
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  第十三步
  13.把芒果泥放入到牛奶中拌匀
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  第十四步
  14.淡奶油加白糖打到成流动状态即可
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  第十五步
  15.把淡奶油加入到牛奶和芒果泥中
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  第十六步
  16.拌匀，芒果慕斯馅就好了
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  第十七步
  17.把蛋糕铺入模具底部
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  第十八步
  18.倒入慕斯馅，入冰箱冷藏约4小时
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  第十九步
  19.芒果泥加入纯净水加热到温，放入1片鱼胶片搅拌均匀即成慕斯镜面液
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  第二十步
  20.把冷藏的已经凝固的慕斯拿出倒入镜面液
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  第二十一步
  21.21载入冰箱冷藏到凝固即可拿出脱模
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  第二十二步
  22.拿吹风机吹一圈轻松脱模，装饰一下即可
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  第二十三步
  23.小清新的芒果慕斯
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  第二十四步
  24.很棒的口感哦。。。。。。