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美味易做清汤什锦火锅
美味易做清汤什锦火锅

美味易做清汤什锦火锅

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.06 10:59

今天给大家介绍一款原汁原味的清汤什锦火锅,可以让你在寒冷的夜晚不但暖心又暖胃。蔬菜与火腿、鱿鱼圈、鹌鹑蛋的组合,可以给人体提供丰富的蛋白质、维生素及矿物质成分。各种营养物质全面搭配,鲜香美味,简单易做。适合一家人共同享用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味易做清汤什锦火锅的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材
  • 美味易做清汤什锦火锅的做法图解二
    第二步
    2.木耳、香菇和猴头菇提前浸泡再洗净备用
  • 美味易做清汤什锦火锅的做法图解三
    第三步
    3.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
  • 美味易做清汤什锦火锅的做法图解四
    第四步
    4.将泡发好的皮肚洗净切长条备用
  • 美味易做清汤什锦火锅的做法图解五
    第五步
    5.火腿肠切长片备用
  • 美味易做清汤什锦火锅的做法图解六
    第六步
    6.电火锅开一档倒油煸香葱香
  • 美味易做清汤什锦火锅的做法图解七
    第七步
    7.依次放入少许木耳、香菇、皮肚、豆腐 果、鱿鱼圈、猴头菇及一块浓汤宝
  • 美味易做清汤什锦火锅的做法图解八
    第八步
    8.倒入适量清水加盖转三档大火
  • 美味易做清汤什锦火锅的做法图解九
    第九步
    9.煮滚后转小档
  • 美味易做清汤什锦火锅的做法图解十
    第十步
    10.再边吃边下其它蔬菜

烹饪技巧

  • 1、香菇、木耳、皮肚及猴头菇:我是提前一夜浸泡,泡开泡软后再使用的2、浓汤宝属于复合型有底味调料,可根据口味适当增减食盐量,无需再放味精3、如是粉丝、菜秧、火腿肠等易糊变色的菜,可边吃边下味道更好4、也可以根据自家喜好更换其它口味和食材

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食香依旧

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