特下饭的糖醋脆皮茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切成段加入两勺盐拌匀腌制10分钟胡萝卜切丁葱切吃葱花
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  第二步
  2.碗中放入鸡蛋面粉少许清水搅拌成糊
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  第三步
  3.碗中放入番茄酱耗油两勺糖白醋少许放入少许清水搅匀备用
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  第四步
  4.油烧热把茄子放入碗中蛋糊裹上蛋糊入油锅
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  第五步
  5.炸好后捞出
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  第六步
  6.待油温提高再放入付炸捞出
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  第七步
  7.锅中放少许油放入胡萝卜葱花炒香
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  第八步
  8.放入调好的糖醋汁炒至有香味
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  第九步
  9.放入炸好的茄子翻炒均匀出锅
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  第十步
  10.装盘即可