主料
- 年糕 ：100
- 小毛蟹 ：2个
小毛蟹炒年糕是一道江南风味的家常菜，以新鲜的小毛蟹和软糯的年糕为主要食材，加之胡萝卜的脆爽和洋葱的清新（喜欢吃其他蔬菜的朋友可以再加一些豆芽和莴笋），使这道菜成为受江浙人家青睐的家常菜。小毛蟹一定要选用当天新鲜的最好，年糕要稍微硬一些，炒制时才不过过于软糯，而影响外形和口感。
年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……
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年糕
爱吃水果的食货
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