肉末酱茄子

具体步骤

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  第一步
  1.烀熟的茄子。
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  第二步
  2.切好的肉末。
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  第三步
  3.盛两勺酱。
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  第四步
  4.加水稀释酱。
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  第五步
  5.在锅中倒一勺油，放蒜瓣。
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  第六步
  6.放入茄子。
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  第七步
  7.用油煎茄子，两面都煎至微糊的感觉即可。
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  第八步
  8.煎好的茄子装盘备用。
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  第九步
  9.在锅中加少许油，放入肉末和姜丝。
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  第十步
  10.放入煎好的茄子。
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  第十一步
  11.加葱丝。
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  第十二步
  12.倒入酱汁。
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  第十三步
  13.再添一碗水。
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  第十四步
  14.盖上锅盖炖5分钟。
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  第十五步
  15.开锅盖，翻动几下茄子，即可出锅。