家常菜肉末酱茄子

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉洗净剁蓉；
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  第二步
  2.生抽豆瓣酱配好；
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  第三步
  3.茄子洗净；
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  第四步
  4.起油锅，入放入茄子煎；
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  第五步
  5.煎至金黄；
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  第六步
  6.翻个煎；
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  第七步
  7.煎至四周都金黄，茄子软身；
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  第八步
  8.捞起；
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  第九步
  9.再起油锅，倒入肉末翻炒；
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  第十步
  10.倒入配好的酱汁；
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  第十一步
  11.放入煎过的茄子；
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  第十二步
  12.一起焖烧片刻后炝入淀粉水勾芡，捞起即可食用。