美味的多口味广式月饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.将75g转化糖浆、1g枧水、25g植物油放一起搅拌均匀
• 
  第二步
  2.筛入105g中粉
• 
  第三步
  3.拌成光滑的面团后，放冰箱醒1小时左右
• 
  第四步
  4.醒好后均分成16份
• 
  第五步
  5.馅料事先准备好，大概31g左右一个
• 
  第六步
  6.取一个饼皮包入一个馅，慢慢往上推
• 
  第七步
  7.包拢后用模具压出形状
• 
  第八步
  8.再用75g转化糖浆、1g枧水、25g花生油、100g中粉和5g可可粉拌成可可面团，也分成16份，包入不同的馅；全部包好后月饼表面喷点水，烤箱200度，烤5～6分钟，再在白色月饼表面刷蛋黄，可可月饼不用刷蛋黄，再烤12分钟左右
  更多详情
• 
  第九步
  9.成品
• 
  第十步
  10.成品