自制流油咸鸭蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 05:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.清洗鸭蛋，然后彻底晾干。我是在鸭场带回来的新鲜鸭蛋，比较脏，用软清洁球刷的
• 第二步
  2.在白酒里侵泡30分钟，加速鸭蛋的腌制和出油时间
• 第三步
  3.备好一盘盐，浸泡过的鸭蛋取出在盐里滚一滚
• 第四步
  4.裹满盐的鸭蛋用保鲜膜包起来
• 第五步
  5.包好的鸭蛋在太阳下晒半天
• 第六步
  6.用塑料袋装起来 密封，放于通风阴凉处，30-40天后，把盐洗净，蒸熟或煮熟都可以

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自制流油咸鸭蛋

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