好吃的青椒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.11 03:36

青椒肉丝，这可是一道非常传统且接地气的中国菜呀。小编最喜欢吃青椒肉丝中的青椒了。两者相结合，青椒中有肉的味道，而肉中有带着青椒清爽的味道，真是一对好cp呀。咱废话不多说，大家跟我一起来做这道菜吧。

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主料

• 青椒 ：2个
• 里脊肉 ：400g
• 红椒 ：1个

辅料

• 盐 ：适量g
• 生抽 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.青椒红椒切丝，备用。
• 
  第二步
  2.2.里脊肉切丝，加入料酒，生抽，淀粉，少量水，腌制5分钟，备用。
• 
  第三步
  3.3.青椒红椒放入热锅中，煸炒一下，到5分熟，盛起，备用。
• 
  第四步
  4.4.锅中放入适量油，待油7成热，放入腌制好的肉丝，翻炒.
• 
  第五步
  5.5.翻炒肉丝到可以看见肉丝一条条时候，加入煸炒好的青椒红椒，煸炒2分钟左右
• 
  第六步
  6.6.最后加入适量盐，翻炒均匀，加入准备好的水淀粉，勾芡，盛出，装盘，可以享用啦。

烹饪技巧

• 炒得快熟的时候加入点水淀粉，肉颜色，整体感觉比较好

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青椒肉丝

19

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青椒肉丝，这是一道由青椒和猪肉切成的细细的肉丝为主要原材料制作出来的菜品，颜色搭配的很不错，绿油油的十分好看，闻起来有着淡淡的青椒的青味还混合着猪肉丝的浓浓的肉……

包含食材

• 青椒

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