喷香的素臊子面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.鸡蛋摊成蛋皮。
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  第三步
  3.鸡蛋皮切指甲大小的菱形块，胡萝卜，豆泡，木耳，西红柿，青菜，香菜全部切小丁。
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  第四步
  4.炒锅倒入花生油烧热，加入油辣椒，花椒粉炒香。
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  第五步
  5.再放入胡萝卜，木耳，油豆泡翻炒均匀。
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  第六步
  6.加入西红柿翻炒。
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  第七步
  7.再加入适量的开水。
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  第八步
  8.加入生抽和醋。
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  第九步
  9.加盐煮上3-5分钟。
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  第十步
  10.再放入青菜和香菜，蛋皮。
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  第十一步
  11.煮开加入鸡精关火。
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  第十二步
  12.这时可以再另外一个锅中下入面条煮熟。
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  第十三步
  13.面条捞入碗中再加入煮好臊子撒上一些香菜即可。