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1、盖糖皮之前一定要在蛋糕表面抹上一层奶油霜或是果酱,我一次做有点手忙脚乱忘了做这一步,所以在蛋糕整形时失败了。2、做翻糖蛋糕有许多注意事项,希望和我一样的新手在第一次制作时先搜看相关视频,获取相关知识和手法后再制作,减少失败率,提高自信率。
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