色香味浓的茄汁豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.08 06:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐切4厘米左右见方0.5厘米厚的片，或者应材施刀，入沸水锅加少许盐汆下，捞起备用
• 第二步
  2.菜籽油，六成油温，下豆腐炸至定型捞出，等油温升到七成再次下入豆腐炸制金黄起锅装盘
• 第三步
  3.油锅少许油，加入番茄酱小火拨散，待炒香后加入鸡精糖，白醋，150ml水,烧开后勾芡淋汁，同时加入味精淋在炸好的豆腐上，撒上葱花即成

烹饪技巧

• 因为做菜时不喜欢分心，所以基本上很少照流程。。。望好吃嘴们见谅！

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