自制蛋黄饼

具体步骤

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  第一步
  1.将蛋黄和全蛋一起倒入小盆中，加入细砂糖
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  第二步
  2.用电动打蛋器将蛋液打发，至滴落的蛋糊痕迹能保持一段时间才消失为止
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  第三步
  3.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
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  第四步
  4.翻拌均匀
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  第五步
  5.将裱花袋套入大杯子中，然后将面糊倒进去
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  第六步
  6.用密封夹将封口夹紧，然后将裱花袋剪出一个小口
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  第七步
  7.在烤盘上依次挤出直径约2cm的圆形面糊
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  第八步
  8.送入预热好的烤箱中层，170度约12分钟
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  第九步
  9.出炉晾凉后密封保存