自己做的蛋黄饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.27 10:41

• 3018人看过
• 1012
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：1个
• 低筋面粉 ：90
• 蛋黄 ：2个

辅料

• 泡打粉 ：1
• 香草精 ：数滴
• 白糖 ：50
• 盐 ：0.5g

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋里面加入白糖 、盐，用打蛋器打发至很久才滴下一滴（时间大概是高速打3分钟+低速2分钟）
• 
  第二步
  2.打发好的蛋糊里面筛入低粉，加入泡打粉跟香草精，如果没有这2种也可以不加的，味道也很好
• 
  第三步
  3.装入裱花袋，在不沾烤盘上挤，（普通烤盘请加油纸，至于挤成什么形状亲们可以自由发挥了）
• 
  第四步
  4.放入烤箱，上下170度，10-15分钟 （每个人烤箱温度不一样，请根据自己家烤箱自行调整

烹饪技巧

• 蛋糊一定要打到位，面粉要搅拌好

1012

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

月儿的专属大厨

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

蛋黄饼

12

已被2798人参考

蛋黄饼，那叫一个香啊，远远的几米开外就可以闻到它的香味了，真的很诱人啊，尤其是有时候大晚上下班被它的香味引得口水直流。但是市面上买的往往价格会比较贵，而且东西也……

包含食材

• 低筋面粉

相关做法

低筋面粉

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

热门推荐

• 备孕食谱
• 养颜汤大全
• 红枣小米粥
• 叻沙
• 自制排毒养颜茶
• 煎饺
• 南瓜子
• 香蕉牛奶的功效

全部其他的“蛋黄饼”做法

• 
  美食记
• 
  拌凉皮
• 
  我是你的优乐美
• 
  果酱食肉坊

自己做的蛋黄饼评论

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  健康水果月饼

  健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……

• 
  轻乳酪蛋糕

  轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和……