舍友非常喜欢吃紫苏炒黄鳝，也非常喜欢做，经常听她说要吃紫苏，我一开始以为那是个青菜，要吃很多的那种，但是后来告诉我只是调料用的，我整个人都懵了，不过做出来的黄鳝很好吃的，黄鳝的肉还是比较嫩的，味道比较融入里面，紫苏味道不浓不淡。
1、鳝鱼最好是在宰后即刻烹煮食用，因为鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。
黄鳝火锅我们在做的时候可以去超市买回来那种火锅底料直接放在里……
炒鳝背是一道朴实的家常菜但是又有着它的独到之处，制作简单方便……
水煮鳝鱼是以鳝鱼为主要食材的一道菜。这道菜的成品是浓白的汤，……
鳝筒煲是以黄鳝为主要制作原材料色香味俱全而且简单好做的家常菜……
黄鳝
紫苏
青椒
虾皮地开锅
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