美味的红烧鸭锁骨

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.23 02:24

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主料

• 鸭锁骨 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 小米椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 八角 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.鸭锁骨剁成小块，方便入味
• 
  第三步
  3.鸭锁骨入沸水中焯烫，去掉杂质和血水
• 
  第四步
  4.油下锅加热，放入一勺白糖，下鸭锁骨煸炒至鸭锁骨上糖色
• 
  第五步
  5.放入姜，蒜，八角，桂皮，花椒，小米椒，继续翻炒
• 
  第六步
  6.倒两滴老抽，两勺生抽，适量料酒翻炒
• 
  第七步
  7.加入适量温开水没过鸭锁骨，小火炖至汤汁收干后，撒盐即可

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