家常菜红烧鸭锁骨

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭锁骨洗净
• 
  第二步
  2.剁成小块
• 
  第三步
  3.锅烧开水，放剁好的鸭锁骨焯水
• 
  第四步
  4.鸭锁骨焯好水，洗净
• 
  第五步
  5.姜洗净切片，小米椒备好
• 
  第六步
  6.锅烧热，放少许油
• 
  第七步
  7.放姜片和小米椒煸香
• 
  第八步
  8.放入鸭锁骨翻炒
• 
  第九步
  9.翻炒水分，放料酒去腥
• 
  第十步
  10.放酱油增色
• 
  第十一步
  11.放开水没过鸭锁骨
• 
  第十二步
  12.改中火烧20 分钟
• 
  第十三步
  13.水快干，放盐
• 
  第十四步
  14.放味精
• 
  第十五步
  15.放黑胡椒
• 
  第十六步
  16.再大火翻炒2 分钟，收干水分
• 
  第十七步
  17.盛出，就做好了