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美味的双椒鱼头
美味的双椒鱼头

美味的双椒鱼头

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.23 01:15

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 剁椒 :2瓶
  • 大蒜6瓣
  • 5片
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 美味的双椒鱼头的做法图解一
    第一步
    1.鱼头洗净。
  • 美味的双椒鱼头的做法图解二
    第二步
    2.铺上姜丝,胡椒粉,料腌制半小时去腥味。
  • 美味的双椒鱼头的做法图解三
    第三步
    3.两瓶剁椒备好。
  • 美味的双椒鱼头的做法图解四
    第四步
    4.腌制好的鱼头翻译面,底下铺上姜葱段。
  • 美味的双椒鱼头的做法图解五
    第五步
    5.铺上一边各一种剁椒。
  • 美味的双椒鱼头的做法图解六
    第六步
    6.坐锅烧水至开,放入鱼头大火蒸10分钟。
  • 美味的双椒鱼头的做法图解七
    第七步
    7.蒸出的水要倒掉。很腥。
  • 美味的双椒鱼头的做法图解八
    第八步
    8.撒上葱和蒜米。
  • 美味的双椒鱼头的做法图解九
    第九步
    9.淋上冒烟的热油浇透即可。
  • 美味的双椒鱼头的做法图解十
    第十步
    10.成品图欣赏。

烹饪技巧

  • 蒸的时间根据鱼头大小决定,一般鱼眼睛掉出来就是熟了。

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