独特的莴笋炒肉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 10:38

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主料

• 莴笋 ：1根

辅料

• 瘦肉 ：适量
• 葱 ：2根

具体步骤

• 第一步
  1.将莴笋切片，撒上适量的盐用手抓匀，变软腌制5到10分钟后洗净备用。
• 第二步
  2.把瘦肉切片，加入适量盐、生粉、芝麻油、生抽腌制5分钟入味。
• 第三步
  3.油锅烧开加入瘦肉炒至金黄，
• 第四步
  4.加入莴笋炒上片刻
• 第五步
  5.加入少许盐，撒上葱花翻炒片刻即可出锅食用。

烹饪技巧

• 将莴笋切片后我都喜欢用盐腌制5分钟，用手将盐抓均匀。可以达到口感爽口，清脆的效果。

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