酸菜鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 05:42

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主料

• 鲫鱼 ：500
• 酸菜 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备一条鲫鱼，一包酸菜以及适量干辣椒
• 第二步
  2.将酸菜去除，切段
• 第三步
  3.热锅冷油，将生姜米爆香
• 第四步
  4.然后将酸菜倒入锅中一起翻炒
• 第五步
  5.然后将红干辣椒一起放入锅中爆香
• 第六步
  6.接着放入适量水
• 第七步
  7.待水开后，放入鲫鱼和盐，大火烧开，小火慢炖20分钟即可

烹饪技巧

• 鱼肉很嫩，带有酸菜的酸味，辣椒的辣味，味道挺鲜美的

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酸菜鲫鱼

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包含食材

• 鲫鱼
• 酸菜

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