家常菜酸菜鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.30 06:23

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主料

• 酸萝卜 ：100
• 酸菜 ：100
• 鲫鱼 ：1500

辅料

• 姜 ：30
• 大蒜 ：30
• 猪油 ：适量
• 葱 ：50
• 花椒 ：30
• 盐 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 辣椒 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼处理好,然后放盐,料酒腌10分钟入味.
• 
  第二步
  2.准备好泡萝卜一个，酸菜,辣椒,大蒜.
• 
  第三步
  3.蒜,姜切片,葱切段,酸萝卜切块.酸菜切细.
• 
  第四步
  4.锅里放猪油,把配料,酸菜,萝卜下下去炒香
• 
  第五步
  5.然后加汤进入熬一会,让配料的味到出来.
• 
  第六步
  6.然后放鱼,煮5分钟翻面,然后再煮5分钟,加盐,味精,出锅.

烹饪技巧

• 火不要大了,鱼容易烂掉.

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