DIY烫面紫薯蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.1.将50克的牛奶30克玉米油和20-30克的糖（甜度自行调节）混合一起后加热备用
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  第二步
  2.2.在加热过的1里分别加入50克的面粉和蛋黄搅拌均匀
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  第三步
  3.3.蛋白打发到提起有小尖后分三次加入蛋糊中上下搅拌均匀
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  第四步
  4.4.倒入铺有油纸的烤盘，震出气泡，入烤箱160度烤20分钟
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  第五步
  5.5.在烤的过程中蒸熟紫薯取出压成泥后加入50克的淡奶油调匀备用
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  第六步
  6.6.烤好的蛋糕放凉后在边缘两厘米处铺上紫薯泥
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  第七步
  7.7.在蛋糕边缘两厘米处切一条线（不要断开）顺势卷起，置冰箱冷藏一晚
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  第八步
  8.8.取出冷藏后的蛋糕，切去不齐的头尾，漂亮的烫面紫薯蛋糕卷就诞生了