美味的烫面紫薯蛋糕卷

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.08 01:49

烫面紫薯蛋糕卷的需要用料为面粉、牛奶、鸡蛋，面粉由大米制作而成，所制作的美食，口感松软，嚼劲十足。牛奶、鸡蛋营养价值丰富，常被用作补品，是人们喜爱的一种食材。面粉本就口感松软，加上鸡蛋、牛奶的混合，口感得到进一步的升华，营养价值也更上一层楼。

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主料

• 面粉 ：50
• 牛奶 ：50
• 鸡蛋 ：120
• 淡奶油 ：50

辅料

• 玉米油 ：30
• 糖 ：30
• 柠檬 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将50克的牛奶30克玉米油和20-30克的糖（甜度自行调节）混合一起后加热备用
• 第二步
  在加热过的1里分别加入50克的面粉和蛋黄搅拌均匀
• 第三步
  蛋白打发到提起有小尖后分三次加入蛋糊中上下搅拌均匀
• 第四步
  倒入铺有油纸的烤盘，震出气泡，入烤箱160度烤20分钟
• 第五步
  在烤的过程中蒸熟紫薯取出压成泥后加入50克的淡奶油调匀备用
• 第六步
  烤好的蛋糕放凉后在边缘两厘米处铺上紫薯泥
• 第七步
  在蛋糕边缘两厘米处切一条线（不要断开）顺势卷起，置冰箱冷藏一晚
• 第八步
  取出冷藏后的蛋糕，切去不齐的头尾，漂亮的烫面紫薯蛋糕卷就诞生了

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烫面紫薯蛋糕卷

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烫面紫薯蛋糕卷是特别美味又好看的美食。紫薯作为暑类是我很喜欢吃的食物，和红薯一样含有丰富的淀粉，有蠕动肠胃的功效。因为紫薯的颜色很特别，所以经常用来作为染色剂点……

包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

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