在广东的时候，爱上了鱼香茄子煲，还特意买了个砂锅试着自己做，但是总是感觉茄子的软硬程度把握不好。很偶然的，学会了用微波炉做这道菜，方法很简单，让我头疼的茄子成熟程度却非常容易操作了，只要时间设定不出问题，大家都能很简单地做出这道美味的菜哦。
1、茄子条切成粗细一样大的条，吸收的热量才会均匀。
2、在将食材放入微波炉的时候，最好加盖或者是用保鲜膜覆盖，以免在加热的过程中弄脏微波炉。
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茄子
油豆腐
美美厨芳
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