美味的铁板日本豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.备好日本豆腐。
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  第二步
  2.将日本豆腐切段，然后裹上淀粉。
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  第三步
  3.五花肉剁成肉泥，葱切葱花，姜切末，备好一个鸡蛋。
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  第四步
  4.油下锅（最好菜籽油）待油高温后，放入日本豆腐，煎炸至金黄，捞出沥干油。
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  第五步
  5.将煎炸好的日本豆腐装盘备用。
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  第六步
  6.锅留少许油，放入五花肉泥翻炒至焦黄捞出备用。
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  第七步
  7.打入一个鸡蛋摊平，然后倒入备在一旁的日本豆腐，淋上酸辣酱、剁椒、加少许清水、大火烧开煎煮。
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  第八步
  8.大火煮开汤之后，将五花肉末均匀的倒在日本豆腐上面，撒上姜末、葱花、鸡粉调味、大火收汁一下，起锅装盘。
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  第九步
  9.完成?