家常水笋焖肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.23 08:04

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主料

• 带皮五花肉 ：适量
• 水笋 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 八角 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 老抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块
• 第二步
  2. 水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分
• 第三步
  3. 炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可

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春笋焖肉

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包含食材

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• 猪肉

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