香气浓郁的手撕茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.20 05:42

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主料

• 长条茄子 ：4个

辅料

• 油 ：适量
• 调味料 ：1勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.长条茄子洗干净
• 
  第二步
  2.将茄子撕成条状
• 
  第三步
  3.芹菜切段
• 
  第四步
  4.锅中放油（比平时炒菜多），小火慢慢煸炒茄子，超软
• 
  第五步
  5.再放一点油，将姜蒜芹菜炒熟
• 
  第六步
  6.成品

烹饪技巧

• 茄子费油，不能少放油

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手撕茄子

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手撕茄子是一道开胃健脾的小菜，将茄子用手撕成条状，热油爆炒后放入调料盛出即可。既味道鲜美又能增进食欲，一般人都可以吃，特别是茄子滑嫩的口感让人回味无穷，非常适合……

包含食材

• 茄子

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