美味的凉拌手撕茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.10 12:08

快到夏天了，是不是越来越喜欢吃凉菜了呢？炎炎夏日，一盘爽口的凉菜，解暑必备。但外面卖的凉菜添加剂多，卫生也不能保证，不如在家自己做。这道美味的凉拌手撕茄子就是这样的一道美味。茄子是常见的食材，它营养丰富，简单易得，凉拌后更是别有一番风味，快来试试吧。

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主料

• 茄子 ：3个

辅料

• 盐 ：1勺
• 蒜头 ：1头
• 白糖 ：1勺
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净，蒜头去皮备用
• 
  第二步
  2.茄子切开放入锅中蒸熟
• 
  第三步
  3.蒜头切碎备用
• 
  第四步
  4.倒入适量的凉拌生抽，放入一勺盐拌均匀
• 
  第五步
  5.在放入一勺白糖调味
• 
  第六步
  6.调好汁备用
• 
  第七步
  7.蒸熟的茄子，凉后用筷子撕条。
• 
  第八步
  8.撕好的茄子倒入凉拌汁即可

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凉拌手撕茄子

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