香喷喷的虾仁滑蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 07:49

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主料

• 虾仁 ：200
• 土鸡蛋 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 香葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾洗干净，剥去外壳挑去虾肠。 鸡蛋磕在碗中，加入适量盐，打成蛋液。
• 
  第二步
  2.炒锅注入适量食用油，下虾仁溜熟，铲出虾仁留油待用。
• 
  第三步
  3.把蛋液倒入炒锅中，大火炒至八成熟。
• 
  第四步
  4.下虾仁和香葱，兜匀后盛出装盘。

烹饪技巧

• 做虾仁炒蛋最好用新鲜虾，如果是冷冻虾仁最好灼下水后再入锅炒制。

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虾仁滑蛋

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包含食材

• 虾仁
• 鸡蛋

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