美味番茄芦笋蛤蜊粥

具体步骤

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  第一步
  1.蛤蜊洗几遍后用清水浸泡至吐沙
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  第二步
  2.泡好的蛤蜊放入水中煮至开口
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  第三步
  3.煮好的蛤蜊口都打开了
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  第四步
  4.把肉剥出来放入碗中备用
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  第五步
  5.番茄去皮碾碎，芦笋和蛤蜊肉分社切碎，大米淘洗干净，豌豆和鸡蛋备用
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  第六步
  6.锅中放入大米、豌豆和番茄，加入适量清水
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  第七步
  7.大火烧开后转为小火慢慢煮，保持微微滚开的状态就可以
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  第八步
  8.煮至汤汁减少一半后，米也八九成熟后淋入鸡蛋液
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  第九步
  9.迅速搅散至鸡蛋液定型
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  第十步
  10.继续小火煮至汤汁粘稠后加入芦笋
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  第十一步
  11.搅匀煮两分钟至芦笋熟透后加入蛤蜊肉和少许食盐
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  第十二步
  12.搅匀关火加入适量香油即可
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  第十三步
  13.很棒哦…好吃啊