自制西葫芦鸡蛋饼，西葫芦属于南瓜的一种，水分含量高，能够起到润泽肌肤的作用，还能够增强代谢作用，增进吸收，起到减肥瘦身的效果，还能清热利尿、润肺止咳、降噪止渴、去肿活瘀。鸡蛋大家都知道的，蛋白质含量丰富，早餐一般都会配鸡蛋吃的。自制西葫芦鸡蛋饼也非常适合早餐食用。
我用的是松籽油和玉米油调和的，单放松籽油营养吸收不了，而且浪费，松脂气味也会过重，影响口感。也可以将松子油直接加到糊里边，可以达到很好的效果，单独用其它油煎。
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鸡蛋
西葫芦
素菜丸子
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