西葫芦鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.02 03:49

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主料

• 面粉 ：200
• 鸡蛋 ：2个
• 西葫芦丝 ：300
• 小葱 ：3根
• 花生油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先准备好食材。用刨子将西葫芦刨成丝，小葱切小段。
• 第二步
  2. 面粉适量放入碗中，打两个鸡蛋，西葫芦丝放下，洒下小葱，加适量盐，油，水少许先调和一下。然后再加一碗水，调至像流沙一样的感觉。也不能太稀。
• 第三步
  3. 锅中放入适量食用油 我用的是花生油，家里没有平底锅就用这个铁锅了。油烧热后将料沿着锅边倒入锅中。不能太多，要均匀的摊开。让锅受热均匀。
• 第四步
  4. 翻到另外一个面，均匀的煎。
• 第五步
  5. 装盘可以享用了。

烹饪技巧

• 一开始和面的时候少一点水，西葫芦丝一定要切的细。还有准备好平底锅。

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包含食材

• 鸡蛋
• 西葫芦

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